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美味下饭的白菜炖豆腐做起来

 秋天又到了吃大白菜的时候了。白菜和豆腐在营养上和味道上都是绝佳的经典搭配。而且民间还有"白菜豆腐保平安",的说法,足见白菜炖豆腐不仅营养好吃,对身体健康也很有益。那么白菜炖豆腐怎么做好吃?下面给大家分享一道做法简单,营养丰富,鲜香软嫩,美味下饭的白菜炖豆腐做法。



材料:

大白菜、老豆腐、五花肉、姜、葱、蒜、粉条

做法:

1,五花肉刮洗干净,切片;老豆腐切小方块;大白菜洗干净,撕小块;姜切片,葱切葱花,蒜切蒜片,粉条泡软。

2,热锅下入少许油,放入五花肉煸炒出油脂,炒至变白。

3,放入姜,葱,蒜一起炒香,然后加入生抽,少许老抽,胡椒粉翻炒均匀。

4,倒入白菜翻炒至变软,加入盐,蚝油拌均匀。

5,倒入没过白菜的水放上豆腐,粉条水刚烧开,盖上盖文火焖煮十分钟即可。

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