巨好吃的开胃下饭菜
字体:天下彩票免费资料大全l中小2020-05-19 煲汤食谱大全
鱼香茄子煲的用料
茄子3个 肉沫100g 小葱2根 姜2片 蒜3瓣 郫县豆瓣酱1勺 小米辣几个 老抽半勺 生抽2勺 陈醋1勺 耗油1勺 糖1勺 淀粉1勺 清水半碗
鱼香茄子煲的做法
步骤1
准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎
步骤2
调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀
步骤3
锅中适量油,油温七成热放入茄子炸两分钟,等茄子边缘微黄即可捞出控油
步骤4
锅留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白
步骤5
倒入葱白 姜蒜小米辣炒香
步骤6
加入郫县豆瓣酱炒匀
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